日常生活スキルアップ講座           刃物研ぎ教室　　   梅雨明けの暑い日差しの、６月29日（月）午前１１時に、拠点事務所に１０名の参加者が集合しました。  まず、松澤講師の指導のもと、男性を中心に工具の工作に取り組みました。   次いで、その工具を使って、包丁の砥ぎ方をレクチャーしてもらいました。また、参加者が持参した包丁を実際に砥いで頂き、大根でその切れ味を試してみましたが、確かによく切れることが実感できました。     約１時間後には、第二部の試食会の始まりです。それには８名が参加して、切れ味を試した刺身を肴に、一杯飲みながら、大いに会話がはずんで楽しい時間を過ごすことができました。

刃物研ぎの工具（完成品）	工具の作成	研ぎ方のレクチャー